Tartar de salmón

Ingredientes:

200 gr de salmón cortado en cubos de 1 centímetro, aproximadamente.

2 cucharadas de jugo de limón

3 cucharadas de mayonesa

½ cucharadita de paprika

¼ de cucharadita de curry en polvo

½ cucharadita de ralladura de naranja

Chile serrano picado, al gusto

Hierbabuena picada, al gusto

Cebolla finamente picada, al gusto

20 ml de Salsa de Soya MAGGI®

5 ml de Salsa Inglesa Crosse & Blackwell

Pimienta

Procedimiento:

1.     Mezclar la mayonesa con la paprika, el curry, la pimienta y la ralladura de naranja.

2.     Agregar a la mezcla anterior el pescado, el chile serrano, la hierbabuena y la cebolla finamente picada.

3.     Sazonar con Salsa de Soya MAGGI®

4.     Emplatar y acompañar con tostadas.