Chicharrón de Queso

Ingredientes

  • 200 gramos de queso manachego

Preparación

Calienta un sartén antiadherente, cuando esté muy caliente, coloca las rebanadas del queso hasta cubrir el fondo, puedes mover el queso con una espátula de plástico para que no queden huecos.

Presiona el queso fundido con la espátula y retira el exceso de grasa, ya que si te queda muy grasoso no se pondrá crujiente.

Voltea el círculo de queso cuando se desprenda con facilidad del sartén y déjalo que se dore del otro lado por tres minutos a fuego alto.

Utiliza dos espátulas para doblarlo y darle la forma de chicharrón de queso de taquería.

Coloca el chicharrón de queso en un platón y déjalo enfriar por 5 minutos antes de servirlo, esto le dará tiempo de tomar una textura crujiente.

Te aconsejamos servirlo acompañado de salsas picantes, guacamole y limón.

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