INGREDIENTES 8 hongos portobello 1 taza corazones de alcachofas (1 lata de 240 gr) 1 ½ taza espinaca picada 2 cucharadas ajo picado 120 gr queso crema temperatura ambiente ½ taza crema ácida ½ taza queso parmesano rallado 2 cucharadas de leche 1 taza queso mozzarella PREPARACIÓN Corta las alcachofas y corta la espinaca Mezcla el queso crema, crema ácida y queso parmesano. Agrega la espinaca, alcachofas […]
INGREDIENTES 1 cucharadita de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados 200 gramos de carne molida (res, cerdo o pollo a tu preferencia) 1 cucharadita de jengibre picado fresco 1/2 col picada, en láminas muy delgadas 1 tallo de cebolla cambray, en rodajas muy delgadas 2 zanahorias, cortadas en bastones muy delgados 1 pizca de azúcar Sal y pimienta 1/4 taza de […]
Ingredientes 4 barritas de Surimi 2 jitomates sin semillas y picados 2 chile serranos, picados 1/4 taza de Mayonesa 1/4 taza de crema 2 cucharadas de Salsa de soya 2 Limones el jugo Salsa inglesa al gusto 6 Tostada de maíz 1/2 taza de ajonjolí tostado 4 Cebollas cambray, con rabo y en aros delgados Sal al gusto pimienta al gusto Procedimiento Corta las barritas de surimi en tres partes y deshebra. Mezcla la mayonesa, la crema, la salsa […]
Ingredientes 4 Tomates rojos asados 2 dientes de ajos asados 1/4 de cebolla asada 1 chile ancho grande hervido y desvenado 5 tazas de caldo de pollo cilantro sal y pimienta al gusto Para acompañar Aguacate en cubos Pollo deshebrado tortillas en tiras y fritas Limón queso fresco crema Instrucciones Se pone la pechuga de pollo a hervir, se deshebra […]
INGREDIENTES Aderezo de fresa: ½ taza fresas picadas ¼ taza aceite oliva 1 cucharada vinagre balsámico 1 cucharada agua 1 cucharita jugo de limón Miel de abeja o azúcar al gusto Sal y pimienta al gusto Ensalada: 5 tazas lechuga o espinaca 10 fresas picadas 1 taza uvas rojas sin semillas 4 cucharadas granos de granada o arándanos secos 4 cucharadas queso de cabra o queso azul 4 cucharadas […]
Ingredientes Ingredientes Para la Masa 550 g Harina 70 g Azúcar glass 4 g Sal 300 g Mantequilla fría 100 ml Agua muy fría 30 ml Zumo de limón Ingredientes Para el Relleno 900-1000 g Cerezas 80 g Azúcar 40 g Harina de maíz Ralladura de 1 limón Ingredientes Para Pincelar 1 yema + 1 cucharadita de agua o de leche Elaboración de la Masa Preparar todos los ingredientes, el agua y la […]
Ingredientes 3 tazas de frijoles negros cocidos y escurridos 1 taza de caldo de frijol o de pollo 1/4 de taza de crema4 chiles anchos desvenados 1/2 kg de carne molida de cerdo 1/2 cebolla finamente picada 2 jitomates finamente picados 2 chiles verdes finamente picados 1 cucharada de cilantro finamente picado Sal y pimienta […]
Ingredientes 1 paquete Pasta tornillo cocida 1 Pepino sin semillas y en medias lunas 2 lonjas Salmón en cubos 1 cucharadita Paprika 1 cucharada Ajo picado 1/2 Naranja la ralladura 3 cucharadas Aceite de Oliva Para el aderezo 1 1/2 tazas Yogurt natural 1 Limón el jugo 2 cucharadas Perejil picado Sal y pimienta al gusto Procedimiento MEZCLA en un tazón la paprika, el ajo picado, la ralladura de naranja y el aceite de oliva. AGREGA el salmón en cubos, salpimienta […]
Ingredientes Para la Ensalada 200 gr Pasta tornillo 4 pechugas de pollo en milanesa 4 cucharadas Aceite de Oliva 1 cucharada Hojuela de Chile Seco 2 tazas Brócoli cocido 2 tazas Lechugas mix Para el Aderezo 40 gr Almendras 1/3 taza Leche 40 gr Queso Parmesano rallado 1/4 taza Crema 2 ramas Perejil las hojas Sal al gusto Pimienta al gusto Preparación: HIERVE el agua y cocina la pasta según las instrucciones del empaque. ESCURRE y agrega una cucharada de aceite de oliva, mezcla […]
Ingredientes Queso mozzarella envuelto en tocino: 6 tiras de tocino 6 tiras de queso mozzarella congelado Aceite para freír Palillos de dientes para apoyo Salchichas envueltas en queso cheddar y hojaldre: 1 hoja de hojaldre cortado en 6 rectángulos iguales 6 salchichas 6 rebanadas de queso cheddar Instrucciones Queso mozzarella envuelto en tocino: Congela las […]