Archivos Mensuales: septiembre 2021

Filetes de Tilapia al Mojo de Ajo

INGREDIENTES: ¾ kilo Tilapia u otros filetes de pescado 1 limón Sal y pimienta al gusto ¼ de taza de aceite vegetal o una mezcla de aceite de oliva y aceite vegetal 6 dientes de ajo en rodajas finas 3 cucharadas de perejil finamente picado 2 cucharadas de harina opcional ver nota INDICACIONES: Sazona el pescado con sal, pimienta y jugo de limón. Deja de lado mientras preparas el resto de […]

Entomatadas mexicanas con pollo

Entomatadas mexicanas con pollo Ingredientes: 1 pechuga de pollo deshebrada 1/2 cebolla blanca en rebanadas Tortillas las necesarias Para la salsa 5 Tomates rojos grandes 1/4 cebolla blanca 3 Dientes de ajo 1/4 taza caldo de Pollo Chiles jalapeños opcional 1 cucharada aceite de oliva 2 pimientas negras enteras 1/4 cucharadita comino Sal al gusto Para Decorar Queso fresco o cotija Media crema Cilantro picado Instrucciones: Empieza por rostizar […]

Buñuelos Mexicanos

Ingredientes: 2 tazas de harina1 cucharada de azúcar1 cucharadita de polvo para hornear1 huevo1/2 cucharadita de sal1 cucharada de mantequilla derretida3/4 de taza de agua tibia1 cucharadita de esencia de vainilla2 tazas de aceite vegetalAzúcar para espolvorear Ingredientes para la miel: 6 guayabas1 ramita de canela3 1/2 tazas de agua1 cono de piloncillo1/3 de cucharadita […]