Archivos Mensuales: febrero 2021

Chile poblano relleno con camarones y queso

Ingredientes 1 Cucharada de Mantequilla  1/2 Cebolla picada  2 Cucharadas de ajos finamente picados  2 Chiles serranos picados  4 Jitomates sin semillas y en cubos  400 gr Camarones medianos, sin cabeza y limpios  4 Chiles Poblanos asados, sin piel y sin semillas  250 g Queso Manchego rallado Preparación: Precalentar el horno a 160 °C. Fundir la mantequilla para acitronar la cebolla y el ajo. Añadir el chile y el jitomate. Salpimientar. Cocinar por 5 […]

Pescado al Parmesano y Limón

Pescado: 2 filetes pescado blanco tilapia, cazón, blanco del nilo Cebolla en polvo al gusto Ajo en polvo al gusto Paprika o pimentón dulce al gusto Mezcla parmesano: ¼ taza queso parmesano rallado 2 cucharitas mantequilla derretida 3 cucharitas mayonesa 2 cucharitas jugo de limón 1 cucharita ralladura de limón 1/8 cucharita pimienta negra molida ¼ cucharita cebolla en polvo 1/8 cucharita sal ¼ cucharita albahaca seca Preparación: Precalentar el […]